Nước mắm không chỉ là gia vị mà còn là linh hồn của bữa cơm Việt. Thấu hiểu điều đó, năm 2024 Afotech cho ra đời dòng sản phẩm nước mắm cao cấp Madame Lân sau quá trình dài chăm chút nghiên cứu, điều này đánh dấu một bước phát triển quan trọng, nâng tầm vị thế của Cung Đình Foods vốn được biết đến và tin yêu bởi hàng triệu người tiêu dùng Việt với các dòng sản phẩm chất lượng cao như phở Cung Đình, mì Cung Đình,…

Nước mắm Madame Lân đậm chất thơm ngon từ nguồn cốt cá cơm tươi Phú Quốc là bí quyết vàng từ đầu bếp nhà hàng nổi tiếng Madame Lân (đạt danh hiệu Michelin Selected 2024) và viện nghiên cứu Afotech.

Nguồn cốt thượng hạng từ nhà thùng trứ danh Hưng Thịnh – Phú Quốc

Chúng tôi đã lặn lội hàng năm trời khắp các vùng miền Việt Nam nổi tiếng làm mắm để tìm ra được loại cốt ngon nhất dành cho nước mắm Madame Lân, và không đâu khác chúng tôi đã bị ấn tượng bởi nguồn cốt Phú Quốc được biết đến là loại cốt mắm có màu sắc cánh gián bền, đẹp, hương không quá nồng, khẳn, vị đậm chất thơm ngon.

Qua quá trình lấy mẫu và đánh giá khắt khe về chất lượng nguồn cốt của nhiều nhà thùng ở Phú Quốc, Afotech đã hợp tác với nhà thùng Hưng Thịnh là đơn vị tin cậy có chất lượng mắm rất tốt, là một trong số ít các nhà thùng còn tuân thủ phương pháp ủ chượp trong 12 tháng trong thùng gỗ bời lời với tỷ lệ vàng 3 cá:1 muối, kéo rút nước mắm thủ công cho ra những giọt mắm đậm chất thơm ngon, chấm là mê!

 Đặc điểm nổi bật của nước mắm Madame Lân 

- Nước mắm Madame Lân với 16 độ đạm được làm từ 40% cốt cá cơm tươi từ vùng biển Phú Quốc

- Màu sắc cánh gián đặc trưng của mắm Phú Quốc, mắm thơm ngon, hậu vị ngọt sâu

- Công nghệ tiệt trùng châu Âu Alfalaval giúp loại bỏ hoàn toàn vi sinh vật có hại, đồng thời giữ trọn vẹn được dưỡng chất quý giá của mắm

- Chai thủy tinh cao cấp, an toàn và sang trọng. Kết hợp với nắp phễu giúp người dùng rót mắm tiện lợi hơn, điều tiết dòng chảy tránh tràn mắm khi rót

Madame Lân – Nhiều ý nghĩa sâu sắc đằng sau tên gọi

Madame Lân là sự kết hợp giữa tinh hoa ẩm thực Việt, tên gọi "Lân" gợi lên sự tinh túy của nghệ nhân Việt Nam & Madame (tiếng Việt nghĩa là bà) liên tưởng đến bí quyết công nghệ sản xuất quốc tế mà Afotech đang áp dụng để cho ra những giọt mắm thơm ngon, an toàn nhất.

Madame Lân cũng là thương hiệu nhà hàng nổi tiếng mà chúng tôi đang vận hành chuyên về ẩm thực khắp vùng miền của Việt Nam tại Đà Nẵng. Nhà hàng Madame Lân là chốn dừng chân của trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn bên bờ sông Hàn - trái tim giữa lòng thành phố xinh đẹp Đà Nẵng. Được ấp ủ bởi những con người yêu và trân trọng nét tinh tế trong ẩm thực Việt Nam, Madame Lân tái hiện bầu không khí đầm ấm của những bữa ăn Việt - nơi mọi câu chuyện khởi đầu bên vô vàn sắc thái của hương vị trong không gian kết nối thiên nhiên. Thương hiệu là một sự gợi về ký ức của một người phụ nữ Việt Nam bình dị, Madame Lân (Bà Lân), đã nuôi sáu người con khôn lớn trưởng thành bằng những mớ rau tươi hái từ vườn, những con cá tươi rói, những món ngon bình dị và khoảnh khắc sum vầy bên gia đình. 

Giá trị xứng đáng với mọi gia đình Việt.

Với tất cả sự đầu tư và chăm chút từ khâu tuyển chọn nguyên liệu thượng hạng, áp dụng công nghệ tiệt trùng tiên tiến, cùng thiết kế bao bì sang trọng, nước mắm Madame Lân mặc dù là sản phẩm cao cấp nhưng có mức giá vô cùng hợp lý, đáp ứng nhu cầu của mọi gia đình Việt.

Nước mắm Madame Lân mang đến cho người dùng những giá trị tốt nhất, xứng đáng là lựa chọn tin cậy cho bữa cơm gia đình. 

Hãy cùng thăng hạng bữa ăn hàng ngày với nước mắm Madame Lân – đậm chất thơm ngon, giá trị xứng đáng!