Giới thiệu
Sợi Phở được coi là linh hồn của món ăn đại diện cho ẩm thực Hà Thành. Bánh phở phải được làm từ loại gạo ngon thượng hạng giàu dưỡng chất để tạo nên chất sợi dẻo mướt, mềm mịn hoà quyện cùng hương vị đặc trưng từ nước cốt xương hầm. Cung Đình khéo léo tái hiện tinh hoa ấy với sợi phở nhiều hơn đến 10%, nay bổ sung gạo ST25 ngon trứ danh & x3 nước cốt xương hầm làm nên một trải nghiệm ngon chuẩn vị Hà Nội.
CUNG ĐÌNH PHỞ HÀ NỘI
Phong vị Hà Thành - Cho người sành Phở
Thông số dinh dưỡng và thành phần dinh dưỡng:
Giá trị dinh dưỡng trung bình có trong 1 thố 76 g bao gồm:
Giá trị năng lượng: 234,08 kcal
Chất béo: 2,11 g
Carbohydrate: 48,49 g
Chất đạm: 4,65 g
Natri: 1497,2 mg
Chất béo bão hòa: 0,93 g
Thành phần :
1. Vắt sợi: Gạo, chất làm dày (1404, 466, 412, 451(i)), tinh bột khoai tây, gạo ST25 (14 g/kg), muối, chất nhũ hóa (475, 322(i)), chất chống oxy hóa (307b).
2. Gói xốt: Nước, muối, dầu cọ, chất điều vị (621, 631, 627, 364(ii)), đường, hành, hỗn hợp bột (bột tiêu, bột gừng, bột tỏi, bột ớt, bột hồi, bột thảo quả, bột quế, bột nhục đậu khấu), mỡ động vật, tỏi, gừng, cốt phở bò chiết xuất (16,5 g/kg), sả, hương liệu tổng hợp dùng cho thực phẩm (hương bò, hương thịt, hương mùi tàu, hương húng quế), bột gia vị, chiết xuất nấm men, chất bảo quản (202, 211), chất làm dày (415), chất tạo màu (màu tổng hợp (150d), màu tự nhiên (160c(i), 100(i))), chất tạo ngọt tổng hợp (950), nước cốt xương hầm (0,75 g/kg), chất điều chỉnh độ acid (330), chất chống oxy hóa (319).
3. Gói tương ớt: Nước, ớt (260 g/kg), muối, chất điều vị (621, 631, 627, 640), giấm, chất điều chỉnh độ acid (330, 296, 260), chất làm dày (1422, 415), chất bảo quản (202, 211), maltodextrin, chất tạo ngọt tổng hợp (950), chất chống oxy hóa (316).
4. Gói rau: Giả thịt (từ protein lúa mì), rau sấy (hành lá, lá mùi ta).
Công bố sản phẩm: 337-cd-pho-bo-hn.pdf
